麻膳堂相信台灣美食需要用更美好的方式來被體驗
而我們致力於提供世界一個更自在、更安心地用餐經驗來享受這份美味
麻膳堂於2010年成立,成立的契機,是看見全球消費回歸合理性的餐飲趨勢,好吃的餐點要搭配舒適的空間及優質服務,大眾無論對用餐環境、食物品質、美學及服務水平各層面,都已經有了較以往更高的期待,對價格卻更有話要說。也因此,麻膳堂決定做一間不簡單的麵店,回應市場對品質和價格的雙重要求,創造出全新的飲食空間。
牛肉麵是台灣最具代表性的家常料理,從接近文化根底的麵食類著手,是最熟悉也最沉重的任務。兢兢業業,只為帶給市場一個家常,卻一點也不平常的美味據點。麻膳堂延請日本設計團隊,打造出融合古典與現代的時髦店面,在食材及料理手法上,同樣堅持品質絕不妥協,秉持「以風格及品味,呈現美味菜餚」的理想,以合理親切的價格,提供顧客高水準的用餐經驗。