安心安全

Ingredients

科學的方法,安心的作法

使用安心的食材一直是麻膳堂最用心的地方,每一道菜都希望像是家裡的廚房給家人吃的一樣令人安心放心,每碗湯的湯頭,都是用天然食材熬煮出...

一口接一口,回味無窮的招牌餃子

不讓麵類專美於前,麻膳堂的餃子也有學問, 自製Q彈外皮,內餡則是選用黑毛豬的後腿肉, 這個部位由於運動頻繁,肉質緊實且有彈性,...

人氣麻醬系列

單純的芝麻、搭配上紅油,麻膳堂獨家研發的甜醬油,變成了除了麻辣牛肉麵外最受顧客喜愛的麻醬麵及麻醬水餃,濃郁的芝麻香氣,帶點微辣口感...

麻辣牛肉麵

常常有顧客問,為什麼麻膳堂的麻辣牛肉麵的牛肉是牛肉片? 其實當初是以“一個人的麻辣鍋”為出發點,總是有一個人的時候,總是有一個人...

嚴選優質肉品-- 金煜集團

近年來食安問題嚴重,麻膳堂為了給每位消費者「安心、安全」的肉品。特地找來連續五年得到ISO 22000& HACCP 的認證,並且...

單純卻用心的麵條

一碗麵,其精華除了湯頭,不外就是麵條。麻膳堂採用每天現做的細拉麵,麵體毛孔多,可以充分吸附湯汁,又帶有十足的嚼勁。麵條單純只使用麵...

丸莊醬油

好的醬油能帶出層次,讓食物品嘗起來更為美味。滷味、紅燒、或搭配水餃,醬油的選擇決定好味道。渡過濁水溪,來到位於西螺老街的百年醬油廠...