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麻膳堂麻辣豬肉水餃

麻辣豬肉水餃是將爽脆大白菜與鮮甜高麗菜,搭配油脂分佈均勻的豬前腿肉,並拌入麻膳堂獨家特製麻辣醬,,利用IQF急速冷凍法鎖住麻而不辣的口感! 重點是不需退冰,水滾後丟下水餃煮5分鐘浮起即可撈起享用,烹煮更快速又方便。 售價:250元/包(570g/包,約24~25顆) 烹飪方式: *水餃: 建議將鍋子先加2/3熱水,讓水可以快速滾沸,將水餃丟入熱水裡,稍微攪拌,不黏在底部,加蓋悶煮,計時5分鐘,期間可持續稍微攪拌水餃,浮起後約莫30秒即可盛盤。 *煎餃: 將鍋子先預熱,建議開小火。 *蒸餃: 冷凍水餃千萬不要退冰,內鍋或盤子記得抹油,避免水餃黏盤或黏鍋,電鍋內倒1杯水即可(剛好夠蒸約莫10-15分鐘),電鍋跳停後,打開鍋蓋讓熱氣冒出,再蓋上鍋蓋後等3-5分鐘,即可食用。 *炸餃 先熱油「油溫150~160度即可」#筷子冒出小泡泡就大概是這個溫度#,放入冷凍水餃,油蓋過水餃就可以(記得不要讓水餃黏在一起),大概3~4分鐘,把水餃翻面一下,開大火把油逼出來30秒即可!要注意不要燒焦! 全台麻膳堂&Pchome 熱賣中~~